Gaspar Mondéjar Vidal fue uno de los más ilustres funcionarios del Ayuntamiento de Molina de Segura. Fue una figura destacada en el municipio por sus grandes aportaciones al ámbito educativo municipal como fueron la centralización de la escolarización, la puesta en marcha de la Escuela Municipal de Música y del Conservatorio Superior de Música, la implantación de la Escuela Oficial de Idiomas, la creación del Equipo Psicopedagógico Municipal o la coordinación del Consejo Escolar Municipal. Su labor obtuvo el reconocimiento de toda la comunidad educativa con la concesión de una Mención Honorífica en la tercera edición de los Premios Pizarra de Plata otorgados por la Consejería de Educación de la Región de Murcia. Falleció en el año 2009 dejando un gran legado y ejemplo de vocación y criterio profesional.